Általánosságban az Ausztrál citromról: Ausztráliában honos és Dél-Afrikában is tenyésző cserje, vagy kis fa termetű növény. Apró levelei 1-2 cm-esek. Ágain, hajtásain nagy tövisek fejlődnek. Termése hosszúkás, hengeres 2-3 x 7-10 cm-es. A fényes héj színe a zöldből kiindulva a sárgától a piroson keresztül a vöröses-feketéig változó. Magokat ritkán tartalmaz. A gyümölcshús 4-10 gerezdes, a lédús tömlősejtek egymástól kaviár-szerűen különválnak, a színűk a héj színéhez hasonlóan változó. Drága éttermek exkluzív halételek mellé tálalják, koktélokhoz kínálják, a halikrához hasonlóan nemzetközileg magas árfekvésű élelmiszer. A savanyú, üdítő terméseket marmaládénak, különleges üdítőitaloknak vagy dzsemnek dolgozzák fel; teák ízesítésére is használják. Konténeres növények.