/Télálló gyümölcstermők
  • Aronia melanocarpa 'Viking' konténeres növény A növény 1-3 méter magas bokrokká fejlődik , ősszel gyönyörűen fénylő vörössé varázsolódnak a levelei, amiért sövényalkotónak is kiváló. Fagytűrő és mindenféle talajon - homokos, sós,agyagos,lápos-megél Ültetni ősszel kell, kb. másfél méter távolságra egymástól, és akkor legkésőbb öt éven belül összefüggő szép sövényt alkot. Külön jó tulajdonsága, hogy kártevőkkel és betegségekkel szemben igen ellenálló, így nem szükséges permetezni. Összegezve az elmúlt évtizedek tapasztalatait, le lehet szögezni azt, hogy ez a rendkívül magas tápértékű vadgyümölcs nem véletlenül került az orvosi figyelem középpontjába. Gyógyító értéke magas P-vitamin-(flavonoid), vízben oldódó B1-,B2-,B6-,B9-,B12-,C- és H-vitamin-tartalmának, zsírban oldódó A-,E-és K-vitamin provitamin-tartalmának és összességében kiemelkedően magas, a sejteket a pusztulástól védő szabadgyök-fogó kapacitásának köszönheti. Élettani hatásai: A fekete berkenyének mindenekelőtt rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő, illetve -megelőző hatását kell kiemelnünk. Az utóbbi évtizedek kutatásai egyértelműen bizonyították, hogy a legtöbb "népnyomorító és pusztító" civilizációs betegséget (szívinfarktus, rák, cukorbetegség, keringési betegségek, anyagcsere-betegségek) a gyulladásos folyamatok indukálják. Az arónia kiemelkedően magas polifenol-és flavonoidtartalma megköti a gyulladásgátló markereket(például a ciklooxigenázét, illetve a TNF-alfát). Ezen kívül blokkolja azt az enzimet, amely annak az arachidonsavnak a képz?déséhez vezetne, amely mindenfajta gyulladás előidézője. Az Aronia melanocarpa mély lila, fekete gyümölcsei hasonlítanak az áfonya gyümölcsére. A gyümölcsök ősszel érnek, ehető mindjárt szüretkor a bokorról leszedve, de sokan megcukrozzák egy kicsit, mert édesítve jobban szeretik. Fényigénye magas, ezért napos helyen érzi jól magát. A téli és tavaszi fagyok nem károsítják. A legkülönfélébb talajféleségben is szépen díszlik, nem igényes a talaj mechanikai összetételére sem. Optimális számára a gyengén savanyú 6,0-6,5 pH értékű talaj. Általánosságban elmondható, hogy ahol a málna talajigénye kielégített, ott a fekete berkenye is jól termeszthető. Jellemzői: 1,5-2,5 méter magas bokor. A termés átmérője 7-15 mm, átlagos tömege 1 - 1,6 g. Bokra középerős növekedésű, a vessző ízközei rövidek, ezért alkata tömör. Nagy lilás-fekete terméseit augusztusban hozza. Az 5 évesnél idősebb ágak hozama csökken, ki kell metszeni azokat. Nagy, lilásfekete terméseit augusztusban hozza.
  • Konténeres növény. Származási hely: Magyarország Jellemzője: erős növekedésű, jó termőképességű, fagytűrő fajta Szüret: júliustól Termése: nagyméretű, sötétlila, szinte fekete színű, kellemes ízű
    Talajtípus:
    Lúgos (meszes)
    Télállóság:
    -15 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Diospyros kaki 'Jiro' Ez éretlenül sem csersavas, édes fajta, jó fagyálló képességgel! Jó minőségű, megfelelő állagú és finom lekvárt csak a keményen édes fajtákból lehet készíteni. A Jiro fajta tökéletes választás ehhez! Gyümölcse PCNA besorolású. Átlagos mérete: 230g/db. Általánosságban a datolyaszilváról: Délkelet -Ázsia, Kína és India ősi kultúrnövénye. Szép fái a matuzsálemi kort is megérhetik. Az ébenfafélék családjába tartozik. Termesztése mai fő központja a Földközi tenger medencéje. Távol-Kelet kertjeitől Amerikáig mindenütt megtalálható a szubtrópusi és a szubmediterrán klímában. Nagy bőrszerű, fényes levelei szép díszek, igazi mediterrán hangulatot árasztanak. A 2-3 cm es nem feltűnő virágok egyesével nyár elején nyílnak. A gyümölcsök ősszel kezdenek érni. Nagy méretű termése közel a fél kilogrammot is elérheti. A termések alakja igen változatos . Lapított gömb és megnyúlt típusok is előfordulnak. A hamvaszöld, viaszos gyümölcsök ősszel színeződnek, citrom, narancs vagy vörös színt kapnak. A lombszíneződéssel egy időben színeződő ragyogó sárga termések különleges szép díszei a kertnek. A termések sokáig a fán maradnak. Tárolás és utóérés után narancssárga húsa puha , édes sárgabarack ízű. A gyümölcs októberben érik , akkor szedhető ha a teljes felülete beszíneződött , de a fán maradva a néhány fokos fagy sem árt neki . A hazai gyümölcsökhöz hasonlóan lehet belőlük befőtt, lekvár, Japánban nagy mennyiségben aszalják, ami különleges csemege.
  • Rubus ideaus Willamette konténeres növény. Középkorai, bőtermő fajta. Gyümölcse friss fogyasztásra, fagyasztásra egyaránt alkalmas. Érési idő: Június-július. Sötétvörös, közepes méretű gyümölcse stabil állagú, finom és kellemesen illatos. Sövényként kerítés mellé ültethető, ill. kordonban nevelhető, azaz ha karók közé kifeszített dróthuzalra futtatjuk. Bokorbab, vagy alacsony növekedésű borsó aláültetésével biztosíthatjuk a talajtakarás egy részét, ezenkívül szalma, gyaluforgács is kerülhet mulcsként a tövek alá, amit gazdag terméssel viszonoz a málnánk. A málnanövény ún. félcserje. Ez azt jelenti, hogy a vesszői csak két évig élnek: az első évben kifejlődnek, a másodikban elágaznak, virágot fejlesztenek, és gyümölcsöt érlelnek, majd elszáradnak. Az elpusztult vesszőket (amelyeket a termés után azonnal, de legkésőbb tavasszal évről-évre ki kell metszeni) új sarjak pótolják. Mivel erdei (vadon termő) növényről van szó, akkor terem szépen, ha természetszerű körülmények között termesztik. Ellenkező esetben gyakran alakulnak ki betegségei.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Nagy vízigény
    Fényigény:
    Félárnyék
  • Rubus idaeus Schönemann Konténeres növény. Augusztustól egészen késő őszig, október végéig termő, erős növekedésű, bőtermő fajta. Gyümölcse nagyméretű, könnyen szüretelhető, édes ízű.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Nagy vízigény
    Fényigény:
    Félárnyék
  • Vaccinium corymbosum 'Bluegold'
    1,5 méter magasra növő bokor. Áprilistól-júniusig virágzik. Nagy terméshozamú, közepes méretű, nagyon ízleletes és egészséges gyümölcsű. Már júliustól szüretelhetők édes gyümölcsei. A humuszban gazdag, savanyú kémhatású, vízzel közepesen ellátott talajt szereti. A kert félárnyékos részeinek szép dísze is lehet. Gyümölcssavakat, cukrot, pektint, cseranyagot, vitaminokat, flavonoidokat (főleg antociánokat), arbutint, sok vasat, A, D és C vitamint tartalmaz. Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Vaccinium corymbosum 'Goldtraube71' konténeres növény
    Augusztus elejétől érik középnagy, gömbös, hamvaskék, kellemesen savanykásan édes termése. Akár 1- 1.5 m magasra megnövő, lassú növekedésű fajta. Más fajtákkal való együttes telepítése nagyobb terméshozamot eredményez.
    Nagyméretű bogyóinak jótékony hatásai közismertek: magas antioxidáns tartalom, számos vitamin. Nem csupán egészséges és gyógyhatású, de finom is! Talaj iránt igényes, csak savanyú földben érzi jól magát. Ahol eredendően nem savanyú kémhatású a talaj, ott érdemes talajcserét csinálni. Kb 80×80×80-as területen 3-4 ph-értékű tőzeg és 10 százalék érett marhatrágyával kevert tőzegbe ültessük. Használhatunk még gazdaságos marhatrágya pelletet is.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Latin név: Vaccinium corymbosum 'Blue Jay'
    Középerős növekedésű, felfelé törő hajtásrendszerű. Gyümölcse elhúzódóan érik július végétől szeptember elejéig. Fürtje nagy, tömött szerkezetű. Bogyója nagy, középkék színű, hamvas. Íze mérsékelten fűszeres. Savanyú talajt igényel. Dézsában is tartható. Dísznövényként is dekoratív, narancs-piros őszi lombszínével is díszít. 50/60cm magas, 3l konténeres növény.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Latin név: Vaccinium corymbosum ’Elliot’
    Korai érésű. Nagy terméshozamú, nagyon jó ízű, késői érésű. Íze kellemesen savanykás, mérsékelten fűszeres. Savanyú talajt igényel (2-3 Ph-jú, érett szarvasmarhatrágyával, vagy komposzttal kevert tőzeg), nagy dézsában érdemes tartani. Nagyon dekoratív narancs-piros őszi lombszínével is díszít. Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Félárnyék
  • Rubus idaeus 'Malling promise' konténeres növény Korai fajta piros málna mely júniustól szüretelhető, bőtermő, nagytermésű, kellemes ízű. Tövénél ajánlatos mulcsozni. Csak a 2. éves vesszőin terem.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Nagy vízigény
    Fényigény:
    Napos/félárnyék
  • Vaccinium corymbosum 'Denise blue' konténeres növény Egészséges és ízletes nagyméretű kék bogyói július végétől fürtökben érnek. Kizárólag savanyú, tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású talajban fejlődik és terem megfelelően. Dézsában is tartható. Friss fogyasztása mellett lekvár, szörp, bor és még likőr is készíthető belőle. Kifejlett végső magasság: kb 1,5 m A bokrokat fejlettségtől függően az ültetéstől számítva 3.-4. évtől rendszeresen metszeni kell. Az elhalt részek mellett távolítsuk el a 3-4 évnél idősebb ágakat, az előretört hajtásokból pedig 6-7 erőteljesebbet hagyjunk meg, a többit tőből vegyük ki.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Félárnyék
  • Latin név: Juglans regia 'Alsószentiváni Bonifác'
    Fajtakódja: A117-15 Nemesítő: Dr. Szentiványi Péter > Későn fakad, ezért a fagyok elkerülik. Kiváló minőségű dióbelet adó fajta. Télálló. Virágzás, termékenyülés: Nagyon kései, nőelőző. Kölcsönösen porozzák egymást az Alsószentiváni kései fajtával. Termőképesség: Bőtermő. > Hamarabb termőre fordul és többet terem, mint az Alsószentiváni 117. Érés ideje: Október első dekádja. Gyümölcs jellemzői: Héjas állapotban kissé elmarad az anyafajtáétól, tisztított bélminősége viszont megelőzi. Átmérője kb. 35 mm, béltartalma 48%. > Könnyen törhető és tisztítható. Fa jellemzői: Kissé gyengébb növekedésű. Sűrű, gömb alakú koronát nevel erős központi tengellyel. 50%-ban oldalrügyön is terem. Termőképes, 22-es konténeres oltványok. A fotó illusztráció.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -20 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Latin név: Juglans regia 'Alsószentiváni kései'
    Fajtajelölés: A117-31 Nemesítő: Dr. Szentiványi Péter Kíváló héjas és dióbél. A gyümölcs minősége felülmúlja az anyafajtát. Nagy termésbiztonság jellemzi. Virágzás, termékenyülés: Kései virágzású, hímelőző. Kölcsönösen porozzák egymást a Bonifác nevű fajtával. Termőképesség: Igen bőtermő, korán termőre fordul. Érés ideje: Középidejű, szeptember második és harmadik dekádja. Gyümölcs jellemzői: Átmérője kb 40 mm. Héja tetszetős sima, világos színű. Könnyen törhető és tisztítható. Héjas és béldiónak is kiváló. Fa jellemzői: Erős növekedésű, feltörekvő ritka koronát nevel, határozott központi tengellyel. Nagyon későn fakad, ezért a késő tavaszi fagyok kevésbé veszélyeztetik. 25-35 %-ban oldalrügyön is terem. 22-es konténeres oltványok. A fotó illusztráció.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -20 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Latin név: Feijoa sellowiana 'Unique'
    Szinte az egyetlen öntermékeny fajta, ezért is kapta az 'Unique' fajtanevet. Már fiatal korában hozza közepes méretű, illatosan érő, lédús gyümölcseit. Ez a gyümölcstermő növény a trópusokról származik, de védett meleg fekvésbe nálunk is kiültethető. -15 fokig elviseli a hideget akárcsak a legtöbb fügefajta. Örökzöld cserje, nedvességkedvelő növény. Fája erős és felfelé törekvő. A levelek fényes-zöldek, bőrszerűek, fonákukon ezüstszürkék. 3 cm-nél nagyobb virágainak szirmai meghúsosodnak, kívül fehérek, belül pirosak, rendkívül szépek és ehetőek. Kerek vagy hosszúkás gyümölcsei zöld színűek. Méretük 4-5 cm. A gyümölcs íze az ananászhoz és a szamócához hasonlít. Korán 2-3 évesen már terem. Általában érdemes 2 különféle fajtát ültetni a jó termékenyüléshez. 10 literes konténerben lévő növények.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -15 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Latin név: Diospyros kaki 'Vaniglia'
    Délkelet -Ázsia, Kína és India ősi kultúrnövénye. Szép fái a matuzsálemi kort is megérhetik. Az ébenfafélék családjába tartozik. Termesztése mai fő központja a Földközi tenger medencéje. Távol-Kelet kertjeitől Amerikáig mindenütt megtalálható a szubtrópusi és a szubmediterrán klímában. Nagy bőrszerű, fényes levelei szép díszek, igazi mediterrán hangulatot árasztanak. A 2-3 cm es nem feltűnő virágok egyesével nyár elején nyílnak. A gyümölcsök ősszel kezdenek érni. Nagy méretű termése közel a fél kilogrammot is elérheti. A termések alakja igen változatos . Lapított gömb és megnyúlt típusok is előfordulnak. A hamvaszöld, viaszos gyümölcsök ősszel színeződnek, citrom, narancs vagy vörös színt kapnak. A lombszíneződéssel egy időben színeződő ragyogó sárga termések különleges szép díszei a kertnek. A termések sokáig a fán maradnak. Tárolás és utóérés után narancssárga húsa puha , édes sárgabarack ízű. A gyümölcs októberben érik , akkor szedhető ha a teljes felülete beszíneződött , de a fán maradva a néhány fokos fagy sem árt neki . A gyümölcs különféle anyagokat tartalmaz ( csersav, tanninok ) melyek friss fogyasztásnál összehúzó hatásúak mint a kökény . A gyümölcsöket nagyüzemileg etiléngázzal kezelik melytől a gyümölcsben lévő savak elbomlanak . Házilagos körülmények között egyszerűen almák közé kell rakni . Az alma érésekor megfelelő mennyiségű etiléngáz szabadul fel amitől a datolyaszilvában lévő csersav elbomlik és a gyümölcs megpuhul. A gyümölcsök feldolgozva elvesztik összehúzó hatásukat. A hazai gyümölcsökhöz hasonlóan lehet belőlük befőtt, lekvár, Japánban nagy mennyiségben aszalják, ami különleges csemege. A termés kellemesen vaníliás ízű. Csersavasan előnye, hogy gyümölcsei télen hónapokig eltarthatóak egy hűvös, fagymentes kamrában. Fogyasztás előtt néhány nappal 2-3 alma mellé tegyünk be annyi datolyaszilvát, amit a következő néhány napban szeretnénk elfogyasztani (1-2 kg) Légmentesen zárjuk a zacskót és akkor vegyük ki,( 2-4 nap) ha már kívülről is érezzük megtapogatva, hogy puha (ilyenkor sem kibontva tapogatjuk, csak zacskón keresztül) Ilyenkor már szép sötét narancssárga és kellően puha. A csumáját eltávolítva egyszerűen kikanalazható a héjból vagy négyfelé vágva tálalható. A héját nem ajánlott elfogyasztani. Ültetési javaslat: Ásott gödörméret 80×80×60cm A gödör beiszapolása legalább 10L vízzel Fánként 10/15kg érett szarvasmarhatrágya keverése a kidobott földhöz, majd a keverék visszadolgozása, tömörítése. Újabb locsolás. A facsemete alapos kikötözése rugalmas(!), lehetőleg gumikötözővel. Az első év a begyökeresedés időszaka, így ha nem esik rendszeresen csapadék, többször nagyobb adag vízzel szükséges locsolni. 1 éves konténerben lévő oltványok.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -20 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény