Dioscorea
Gyors növekedésű kúszónövény, melynek több száz fajtája ismeretes.
A batátához hasonlóan ízletes gumókat fejleszt, bár a héja sokkal vastagabb és durvább tapintású, formája eltérő. Legjobb tulajdonsága, hogy minimális törődéssel is sokat tud teremni.
A gyökereknek az egész termőidőszak során meleg hőmérsékletekre van szükségük, a kertészkedőknek pedig egy védett, meleg, napos helyre a Jamsz számára, ugyanis csak 16°C felett érdemes kiültetni a kertbe.
A jamsz enyhén savas talajban érzi jól magát, 5,5 és 6,5 pH között. A tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talaj a legideálisabb számára, de túl sűrű talajban nem képes megfelelően fejlődni (akár a répafélék).
1,5m x 30cm térállás ajánlott, hogy legyen helye szaporodni. Az ágyás mellett szükséges lehet támra a kapaszkodó növény számára. Ültetése után többször, később ritkábban locsoljuk. Érdemes a talajt takarni, hogy a nedvesség megmaradjon. Ültethetünk mellé védőnövényeket is: koriander, bazsalikom, oregánó, bársonyvirág, cékla, kukorica, retek, borsó, paradicsom, paprika is jó. A Boriskafű segít távol tartani az ormányosbogarakat, a kapor pedig ragadozó darazsakat vonz magához, amelyek pusztítják az esetleges levéltetveket, atkákat. A jamsz körül rendszeresen gyomláljuk ki a nemkívánatos növényeket.
Ősszel, a levelek sárgulása után több héttel kezdjük csak felszedni a gumókat. Tároláshoz nem szabad megmosni.
Származási hely: Afrika és Ázsia
Ültetése: tavasszal
Mérete: borsónyi
A fotó illusztráció.
Konténeres növények.
