-
Punica granatum Provence Fiatalon termőre forduló, 1,5-2 m magasra növő cserje, vagy bokor. Származási hely: Franciaország Júniustól őszig folyamatosan hozza magas díszértékű élénk-narancs színű szimpla virágait. Nagy, 7-10 cm átmérőjű finom vörös magvú termései Októberben érnek. Konténeres, bokros növények. Télállóság: védett, napos helyen -15°C Vízigény: közepes Tápanyagigény: közepes Talajtípus: közömbös, meszes -
A Pisztácia lombhullató, száraz körülményeket, homokos talajt jól tűrő fa. Szélvédett helyet, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt kíván. Csak porzópárral terem. Ínycsiklandó termését mindenki ismeri natur, pirított-sózott, vagy fagylalt formájában. Alkalmas porzópár: C-especial, Peter, Randy, Egino fajták Méhek porozzák, így ültetéskor max 15-20 méter távolságra legyenek a fák. Tápanyagigény: közepes (érett marhatrágya, vagy komposzt szükséges rendszeresen) Fagytűrése: -20ºC Fényigény: teljes napfény Vízigény: kifejlett korában alacsony A fotó illusztráció. -
Ficus carica 'Babits'A füge,egyike az emberiség legősibb kultúrnövényeinek.Termesztése és kultusza az évezredek homályába vész. Az eperfafélék családjába tartozik. Ázsiai őshazájából gyorsan eljutott a Földközi-tenger vidékére,új hazájába. Hosszú életű bokrai vagy kis fái elválaszthatatlanok a mediterrán hangulatú tájaktól. Jellegzetes osztott levelei a művészetekben is szerepelnek. A kis serlegvirágzatok nem hasonlítanak a virágra. Eredeti hazájában háromszor virágzik és terem a füge. A mediterrán típusokat a fügedarázs termékenyíti. A terméskötéshez beporzó példányok kellenek. Ismertek partenokarp(öntermékenyülő) formák is. A hazánkban termő változatok ilyenek, enélkül nem termeszthetnénk fügét, mivel hazánkban nem él meg a beporzó fügedarázs. A serlegvirágzatokból nyárra és őszre fejlődnek ki a gyümölcsök. Elterjedt a hosszúkás, csepp alakú és a vállas forma. Az érett termések színe:a zöldes-sárgától a kékesliláig változó. Az érés folyamán nő a cukortartalmuk, és egészen megpuhulnak. Friss állapotukban csak néhány napig tárolhatók, ezért feldolgozva kerül forgalomba. Ilyen tartósítóeljárás az aszalás. Édes ízét a nagy mennyiségben felhalmozódó szőlőcukor okozza. A füge hidegtűrő, hazánkban is jól termeszthető. Tápértéke: A füge tápértékét elsősorban káliumtartalma adja. Fogyasztása elősegíti a vér tisztulását. A B vitaminok az emésztést és a táplálék felszívódását segítik elő, cink tartalma pedig a prosztata bántalmakban szenvedőknek nyújt jobbulást. Gyógyhatása: Nemcsak kellemes gyümölcs, de rendkívül elősegíti az emésztést. Hűsít, és jó hatással van a légzőszervekre, a gyulladásos emésztő szervekre, valamint csökkenti a vérzékenységet. Nagy mennyiségű B vitaminja jótékonyan hat az emésztésre és az idegekre. Babits közepes termésű évi 2-3 szor is termő fajta. Jó hidegtűrésű aromás gyümölcsökkel. Hazai szelekció! Kiválóan aszalható.Konténeres növények.Talajtípus:Lúgos (meszes)Télállóság:-15 fokig télállóTápanyagigény:Kifejezetten tápanyagigényesVízigény:Közepes vízigényFényigény:Teljes napfény -
Cornus mas Dattero A Cornus mas ‘Dattero’ (húsos som) egy különleges, nagy gyümölcsű, olasz szelekciójú fajta, amelyet elsősorban megnyúlt, datolyára emlékeztető termése és kiváló ízvilága miatt értékelnek. A klasszikus Cornus mas faj egyik kiemelkedő változata.Főbb jellemzők
- Termés: hosszúkás, 3–4 cm-es, sötétpiros bogyók
- Íz: teljes érésben édes–savanykás, aromás
- Érésidő: Augusztus vége – Szeptember
- Növekedés: középerős, 2-3 méter magas bokor, vagy kisebb fa
- Virágzás: nagyon korai, február–március, élénksárga virágok
Felhasználás
- friss fogyasztás
- lekvár, szörp, gyümölcslé
- aszalás
- fagyasztás
Termesztési igény
- Fényigény: napos vagy félárnyékos fekvés
- Talaj: jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag talaj
- Szárazságtűrés: jó
- Télállóság: teljesen fagytűrő (–25 °C-ig)
Ajánlott telepítés
Szoliterként, sövényként, vagy gyümölcstermő vegyes ültetvénybe egyaránt ültethető. Hosszú életű, stabil, megbízható termőképességű fajta, amely díszértéke és haszna miatt egyaránt értéket ad a kertnek. Ősszel a lombozat pompás színekben játszik. Konténeres oltványok. -
A Pisztácia lombhullató, száraz körülményeket, homokos talajt jól tűrő fa. Szélvédett helyet, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt kíván. Csak párban terem. Ínycsiklandó termését mindenki ismeri natur, pirított-sózott, vagy fagylalt formájában. Konténeres növények. Méhek porozzák, így ültetéskor max 15-20 méter távolságra legyenek a fák. Tápanyagigény: közepes (érett marhatrágya, vagy komposzt szükséges rendszeresen) Fagytűrése: -20ºC Fényigény: teljes napfény Vízigény: kifejlett korában alacsony A fotó illusztráció. -
Cornus mas 'Jelico' Szerb nemesítésű, korai érésű, nagy gyümölcsű somfajta, amely bőtermő, megbízható és kiváló fagytűrésű. Erőteljes növekedésű bokor, vagy kisebb fa, amely hosszú életű és kevés gondozást igénylő. Önellátó kertekbe, ökogazdálkodásba, bio termesztésre ideális választás.Főbb jellemzők
- Végső magasság: 2-)3 m
- Érésidő: Augusztus közepe–vége
- Termés: 3–4 cm hosszú, 6–10 g tömegű, sötétpiros, húsos
- Íz: kellemesen savanykás, teljes érésben édesebb
- Termőképesség: rendszeresen és bőven terem
Fényigény
Teljes napfényben adja a legjobb termést. Félárnyékban is nevelhető, de a cukortartalom és a hozam csökkenhet.Vízigény
Közepes vízigényű. A szárazabb időszakokat jól viseli, de tartós aszályban – különösen fiatal korban és terméséréskor – öntözés javasolt. A pangó vizet nem tűri.Talajigény
Jó vízáteresztő, középkötött talajban fejlődik optimálisan. Enyhén savanyú és meszes talajon is megél (pH 6,0–7,8). Gyengébb adottságú talajhoz is jól alkalmazkodik.Fagytűrés
Kimagaslóan télálló, akár -25 °C-ig fagytűrő. Korán, Február–Márciusban virágzik, virágai a tavaszi lehűlést jól viselik.Előnyök
- Nagy, húsos termés
- Kiváló télállóság
- Szárazságtűrő
- Betegségekre kevéssé érzékeny
- Korai, méhbarát virágzás
- Friss fogyasztásra és feldolgozásra is alkalmas (lekvár, szörp, aszalás)
-
Olea europea Cipressino A Földközi-tenger medencéjében őshonos, önporzó, örökzöld, rendkívül hosszú életű fa. Bogyója olajtermelésre és fogyasztásra egyaránt alkalmas. Bármilyen formára nevelhető. Télállóság: -17ºC Jó vízáteresztő, akár köves talajba, sziklakertbe, tűzó napra is ültethető. Évente legalább 1x szerves trágyát biztosítsunk a számára, ha a termését szeretnénk felhasználni. Ültetés után és kánikulában érdemes öntözni. Konténeres növények. -
Poncirus trifoliataLombhullató, 2-3 méter magasra növő cserje. Levelei három lemezből állnak – hasonlatosak a lóheréhez, de kissé elliptikusak. Ötszirmú fehér virágai a levél hónaljából késő tavasszal nyílnak, de nyár végi másodvirágzás is gyakori. Narancssárga 4-5 cm-es gömb alakú gyümölcse sokmagvú, nagyon dekoratív. Termései a lombhullást követően sokáig az ágakon maradnak. Gyümölcse C-vitaminban nagyon gazdag. Kellemes, különleges, enyhén kesernyés-fanyar aromájú frissítő ital készíthető belőle. Tea ízesítésére, lekvár, zselé készítésére is kiválóan alkalmas. Rendkívül fagyálló, ezért a nemesítésre kitűnő alany. Ágai kurta növekedésűek és erős tüskékkel rendelkeznek, ezért nagyon alkalmas sövénynek. Napfényt és tápanyagban gazdag, közepesen kötött, jó vízelvezetésű talajt kíván. A tápoldatozást, öntözést bő terméssel hálálja meg. A metszést, alakítást jól tűri. A kétéves növények már kiültethetőek a szabadba. 7-8 éves kortól fordul termőre. Dézsás termesztésre is alkalmas. Konténeres növények.Talajtípus: átlagos kerti föld+szerves trágya, vagy komposzt keverékeTélállóság: -30C fokig télállóTápanyagigény: közepesVízigény: közepesFényigény: félárnyék -
A Pisztácia lombhullató, száraz körülményeket, homokos talajt jól tűrő fa. Szélvédett helyet, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt kíván. Csak párban terem. Ínycsiklandó termését mindenki ismeri natur, pirított-sózott, vagy fagylalt formájában. Konténeres növények. Méhek porozzák, így ültetéskor max 15-20 méter távolságra legyenek a fák. Tápanyagigény: közepes (érett marhatrágya, vagy komposzt szükséges rendszeresen) Fagytűrése: -20ºC Fényigény: teljes napfény Vízigény: kifejlett korában alacsony A fotó illusztráció.
-
Olaszország legtélállóbb olivafajtája. Ideális körülmények esetén rendkívül bőségesen termő olasz fajta. Bogyójának olajtartalma magas, 23-28%! Íze erős, aromás, éretten sötét-lilás. A szélsőséges időjárást nehezebben viseli a többi olivához képest, de szép szellős, egyenletes lombkoronát növeszt. Önporzó, de kiváló porzópárnak is. Télállóság: -15°C Fényigény: teljes napfény Vízigény: a kiültetés utáni évben minimális Földtípus: közömbös 4. éves termőképes konténeres növények. -
Olea europea var. 'Pico limon' Spanyolországi eredetű, magas olajtartalmú bogyóiért ültetett fajta. Fő termesztési területe Sevilla/Andalúzia, Extremadura-ban található, ahol több, mint 10.000 hektár nagyságú ültetvény van ebből a fajtából. Magas terméshozamú, rendszeresen termő olivafajta. Nevét onnan kapta, hogy a termései mini citromokra emlékeztetőek, a végükön kis csúccsal. Értékes bogyóit a fa ágainak rázásával szüretelik. Vegyes felhasználású fajta. Éretten fekete. A Pico Limón olívaolaj kiemelkedik a Gourmet szekció olívaolajai közül. Összetett, erőteljes és gyümölcsös , figyelemre méltóan kesernyés/fűszeres ízű, az érettségi állapottól függően gyümölcsös-édes jegyekkel. Bogyóméret: nagy, átlagosan 4-5 gramm Fája -15°C-ig hidegtűrő, szárazságtűrő, mésztűrő, betegségekkel szemben ellenálló. Ragaszkodó, a fáról nem potyog. Konténeres növények. -
Asimina triloba 'Prima 1216' Nagyon jó ízű, bőtermő, nagy gyümölcsű önporzó fajta. Itáliában nemesítették. Kisebb termetű lombhullató cserje, vagy fa. Csoportosan fejlődő, ehető, 10-20 cm hosszú termése kiváló ízű. Augusztus közepétől szedhető. Termésének íze kellemesen vaníliás-mangós-banános, állaga omlós, az egyik legfinomabb trópusi jellegű, igen tápláló gyümölcs. Átlagos mérete: 200g/db. Frissen fogyasztható, de hűtőben akár 3 hétig is eltartható. Ültetés után és fiatal korában érdemes rendszeresen öntözni. Nagyon jó télálló képességű, akár a -30 fokot is kibírja. A pawpaw virága kétivarú, tartalmazza a hím és a nős reprodukciós részt. A természetes beporzást a légy és bogárfajok végzik. Konténeres oltványok. -
Ziziphus jujuba "Thornless" Tüske nélküli, részben önporzó, közepes méretű, szép fényes zöld lombú fa. Ha növelni akarjuk a termésmennyiséget, ültessünk mellé egy bármelyik másik Jujuba fajtát is, így mindkét fa bőségesen fog teremni. Lombhullató fa. Termése közepes méretű. Nálunk kevéssé ismert, az almát helyettesíteni tudó, Ázsiában gyógyhatású gyümölcsként számon tartott termés. Finom gyümölcse ellenére igénytelen növény. Földtípusban nem válogat, tűző napra is ültethető. Kártevői nem ismertek. A hideget (-25°C) és a meleg, száraz időjárást is elviseli. Az oltványok kis méretük ellenére hamar, akár már a kiültetés évében termőre fordulnak. Fontos, hogy csak akkor, ha megfelelő körülményeket biztosítunk. Kiültetésekor és később tavasztól-őszig 3-4 havonta adjunk szerves trágyát a koronacsurgóba bedolgozva. Ideális körülmények között 50-60cm-t is tud nőni/év. Konténeres oltványok. Némelyik már terem. -
A Golden kiwi porzópárja. Termést nem fog hozni. Konténeres növények. -
Ziziphus jujuba LiA kínai datolya nálunk teljesen télálló 5-6 méteres fa, mely szép formájával díszítő értékű is. Jó mézelő a virága édes illatú. Bírja a szárazságot, a köves talajokon is megél. Napfénykedvelő, kiültetés után csak az első két évben kell locsolni. A fagyokra nem érzékeny, mert későn hajt ki. Gyümölcse 5-6 cm-es gömbölyű. Nyersen, aszalva, sütve, főzve fogyasztható. A termései Augusztus közepétől érnek. A barnás-vörös héj alatt fehéres, ropogós, vagy lisztes hús borítja a csonthéjas magokat. Ízük beérve édes, néha kellemesen illatos. Ez a fajta is frissen kitűnő csemege. Aszalás után datolyaszerűvé ráncosodó gyümölcsei adják az igazi élvezetet. Végtelen az elkészítési receptek száma: főzik kölessel vagy rizzsel, kemencében sütik vagy pörkölik, készül belőle jujubakenyér, kandírozott gyümölcs, méz- és cukorszirupban is főzhető. Egy ősi kínai leírás szerint utolérhetetlen a mézes jujuba: „nagy, egészséges, szárított terméseket főzz cukros vízben, szedd ki, és napon vagy szélben néhány percig szárítsd, amikor már elég száraz, ismét főzzed rövid ideig, majd szárítsd újra. Amikor eléggé száraz, a héját hosszában vagdosd fel éles késsel, kötözd össze, majd főzzed újra — de töményebb cukoroldatban és végül szárítsd addig, hogy már ne ragadjon. A legkorábban érő fajta. Sőt, zölden már le lehet szedni és hűvös helyen beszínesedik, utóérlelhető. Metszése csak abban az esetben szükséges, ha néhány ágrész elszárad, vagy alakítani akarjuk. Nagytermésű konténeres oltvány. >> A megfelelő termékenyüléshez idegen megporzás szükséges! Szükséges legalább két különböző fajta ültetése. Lásd Kínai datolya 'Nostrano', Lang, Thornless fajták. Konténeres növények. Megfelelő porzótárssal 2.éves korától termőképesTalajtípus:KözömbösTélállóság:-30 fokig télállóTápanyagigény:Közepesen tápanyagigényesVízigény:Közepes vízigényFényigény:Teljes napfény -
Olea europea var. 'Picual' Spanyolországban a 3 leggyakrabban ültetett fajták közé tartozik. Miért? Kiemelkedő tulajdonságai miatt. A Picual önporzó, évente megbízhatóan termő, szélsőségesebb körülményeknek, meszes talajnak is ellenálló, jól alkalmazkodó, más olivafajtákhoz képest kevésbé igényes fajta. Ennek ellenére: Spanyolország legnevesebb és legnagyobb olívatermelő vidékén, az andalúziai Jaén megyében található egy Picual olivafa ültetvény. A bogyókat korán, a szüret legelején szedik, így az olivaolaj különlegesen gazdag beltartalmú, friss illatú és ízű, rendkívül egészséges. A Picual olívaolaj gyümölcsös, fűszeres és kesernyés, ami egyedi és kellemes ízvilágú, számos rangos világversenyen díjazták New Yorkban, Berlinben és Londonban is. Termése különösen magas olajtartalmú (23-28%). A Picual extraszűz olivaolaj Magyarországon is beszerezhető. Igen magas árkategóriát képvisel: 25.000Ft/liter irányárú. Fagyállóság: -15°C Konténeres növények.
