/Biogazdálkodásra alkalmas télálló gyümölcstermők
  • Csersavmentes, lapos, négyzetes alakú, legtöbbször magmentes, édes gyümölcsű fajta. Öntermékeny. Érési idő: Október elejétől Fagytűrés: -20°C Talajtípus: közömbös Vízigény: átlagos Fényigény: teljes napfény Konténeres oltványok.
  • Citrus lemon Meyerii
    Legyen saját friss biocitromot adó fája :)
    Általános leírás: A citrusfélék varázsát nem csak az élénk színű gyümölcsök adják, hanem bódító illatú virágaik is. Örökzöld növény, melyen egyszerre vannak virágok és gyümölcsök is. Korán, már 1-2 éves korától termőre forduló, 20-25 dkg-os termésekkel, bőlevű, nagy termésű fajta. Maximum 2-3 m-es bokor, vagy kisebb fa. Tetszőlegesen metszhető, formálható. Nyáron, félárnyékban a szabadban, télen 5-10 fok között, világos helyen tartsuk. Tavasszal trágyázzuk szárított, vagy friss galamb vagy csirketrágyával, ez rengeteg gyümölcsöt eredményez. Télen vigyázzunk a túlöntözésre, mert ez gyökérrothadáshoz vezethet. Ha az őszi hidegek után, hirtelen visszük a fűtött szobába, ledobálhatja leveleit, ezért ha fűtött lakásba teleltetjük, akkor korán már augusztusban vigyük be. A pajzstetvek károsító hatásától a téli hűvös tartás (5-10°C) megvédi a növényeket.
    Termő (2020.10.22) konténeres növény piramisalakra nevelve.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    0 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Félárnyék
  • Citrus reticulata
    Általános leírása: alacsony növésű, kis termetű fa. Törzsei vastagok, ágai töviseket fejlesztenek. Szabálytalan koronáját sűrűn álló levelek borítják. Hajtásai vékonyak, szögletesek vagy laposak, színük sötétzöld. Levelei kicsik, 3,5-8 cm hosszúak és 1,5-4 cm szélesek. A nyelek mellett vékony levéllemezcsík található. Virágai rövid virágzati hajtásokon egyesével, néha 2-4-esével jelennek meg. Az illatos virágok fehérek, kicsik, 1,5-2,5 cm. A termések mérete változó, 4-5 cm lapított gömb alakúak. Vékony héjukban sok olajtartalmú sejt található. A héj könnyen leválik a gerezdekről. A nyári meleget is jól tűri, de télen,a citromhoz és narancshoz viszonyítva alacsony hőmérsékletet kíván (8-10°C). A mandarin évente általában egyszer virágzik tavasszal. Virágai öntermékenyülők. A gyümölcsök a fán érnek be. A szedést akkor kezdhetjük, amikor a termések zöldes alapszínén nagyobb, összeolvadó sárga foltok jelennek meg. (A sokáig fán maradó termések fonnyadtakká válhatnak, ami erősen rontja a minőséget) Íz- és zamatanyagaiban felülmúlja a citromot és narancsot. Illóolajainak és a gyümölcshús édes-szaftos állagának, kellemes ízének köszönheti népszerűségét, az egyik legtöbbre értékelt citrusféle. Húsában a C-vitamin mennyisége 20-30 mg%. Termő konténeres növények piramis formára nevelve. Nem magoncok! Változóan dugványok, vagy oltványok.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    0 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
    A fotó illusztráció.
  • Amelanchier alnifolia 'Sleyt' Kifejlett magasság: 2-2,5 m (metszéssel alakítható) Virágzás: Április-Május Szüret: egész Júniusban szakaszosan érik Lombhullató cserje. Könnyen szedhető, finom, édes gyümölcse ellenére sok helyen dísznövényként ültetik. Lombja őszre dekoratív narancs, bordó és sárga színekben pompázik. Napos és félárnyékos helyre is ültethető. Kedveli a nedvesebb közeget. "Ehető" sövénynek is alkalmas. Tövismentes. Konténeres növények.
  • Crataegus pinnatifida 'Corall' Származási hely: Kína Kifejlett magassága: 4-5 méter, metszéssel alakítható. Önporzó. Virágzása: Május vége Szüret: Október-November (az időjárás befolyásolhatja) Rendkívül könnyen tartható, szívós, hiszen egyaránt bírja (a begyökeresedése után!) a szárazságot és a hideget is. A nemesítések után a galagonyák már tövismentesek. A termés színe korallpiros. Hazánkban kártevők nem fenyegetik, legfeljebb a körterozsda. Ajánlott tenyészterület: 3x1m Mexikóban a fogyasztása szinte kötelező szokás Decemberben, valószínűleg a magas C-vitamin, kálium, kalcium, fehérje tartalma miatt . Frissítően édeskés termését nyersen is fogyaszthatjuk, de lekvár, dzsem, szörp, gyümölcsleves, krémek és szószok, édességek ugyanúgy készíthetőek, mint a megszokott gyümölcsfajták esetében. Konténeres növények. A fotó illusztráció.    
  • Vaccinium corymbosum Berkeley Végleges méret: közepes termetű (150/180 cm magas) Betakarítás: Július-Augusztus Termése: fürtös, csoportokban lévő nagyméretű, kék bogyó, leve sötét bíborszínű, aromás. Ősszel lombja dekoratívan beszínesedik. Kártevői nincsenek. Az áfonyák öntermékenyek, azonban a különböző fajták egymás mellé ültetésével nagyobb terméshozamunk lehet. Savanyú talajt igényel. Napos/félárnyékos helyre ültessük. Vízigénye: közepes Tápanyagigénye: magas Fagytűrő!
  • Vaccinium corymbosum Polaris Végleges méret: közepes termetű (100/120 cm magas) Betakarítás: Június-Július Termése: fürtös, csoportokban lévő közepes méretű, világoskék bogyó, leve sötét bíborszínű, aromás. Ősszel lombja dekoratívan beszínesedik. Vesszőinek szép, aranysárga színe érdekes jelenség a téli napokon. Az áfonyák öntermékenyek, azonban a különböző fajták egymás mellé ültetésével nagyobb terméshozamunk lehet. Savanyú talajt igényel. Napos/félárnyékos helyre ültessük. Vízigénye: közepes Tápanyagigénye: magas Fagytűrő!
  • Vaccinium corymbosum Spartan Az egyik legkorábban szüretelhető fajta. Végleges méret: nagytermetű, széles és magas bokrú (150-200 cm), metszéssel kisebbre is alakítható Betakarítás: Június-Július Termése: fürtös, csoportokban lévő nagy, gömbös, hamvas-kék bogyó, leve sötét bíborszínű, nagyon jó ízű. Ősszel lombja dekoratívan beszínesedik. Vesszőinek szép, aranysárga színe érdekes jelenség a téli napokon. Az áfonyák öntermékenyek, azonban a különböző fajták egymás mellé ültetésével nagyobb terméshozamunk lehet. Savanyú talajt igényel. Napos/félárnyékos helyre ültessük. Vízigénye: közepes Tápanyagigénye: magas Fagytűrő!
  • Ficus carica Turca A Földközi-tenger egyik legnépszerűbb fajtája. Lila héj, vörös pép, finom íz. Érési idő: Szeptember / Október Erőteljes növekedésű, laza bokrot alkotó. Konténeres növények.
  • Vaccinium corymbosum Bluecrop Végleges méret: középmagas, 100-150 cm Betakarítás: Júliustól-szeptemberig Termése: fürtökben, csoportokban lévő nagy, gömbös, hamvas-kék bogyó, leve sötét bíborszínű, kellemes ízű. Érdekessége, hogy bogyója sokáig eltartható. Ősszel lombja dekoratívan beszínesedik. Vesszőinek szép, aranysárga színe érdekes jelenség a téli napokon. Az áfonyák öntermékenyek, azonban a különböző fajták egymás mellé ültetésével nagyobb terméshozamunk lehet. Savanyú talajt igényel. Napos/félárnyékos helyre ültessük. Vízigénye: közepes Tápanyagigénye: magas Fagytűrő!
  • Punica granatum Mollar de Elche Spanyol eredetű, közepes bokor- és termésméretű, sárgás-narancsszín héjú, ehető termésű gránátalma fajta. Gyümölcsei édesek, lédúsak, magjai minimálisak. Virágjaival május-júniusban díszít. Késői érésű fajta. A Wonderful és a Mollar a legkedveltebb és legjobb minőségű gránátalma fajták az élelmiszeriparban, kereskedelemben és a vendéglátásban. Napos, szélvédett helyre, tápdús talajba ültessük. Vízigény: átlagos Télállóság: -15ºC Konténeres növények.  
  • Ficus carica 'Gyutai óriás' A fotón még éretlen gyümölcsök láthatóak. Konténeres növények.
  • Ficus carica 'Ice crystal' Különleges levélforma és gömbölyű, lilásfekete termés jellemzi. Levele szokatlanul cakkos szélű. Különleges csemege! Fagyokat jól bírja, évente többször is terem! Erőteljesen növekszik, talajban kevésbé válogat. Mindenképpen napsütötte helyre ültessük. Közepes vízigényű. Konténeres növények.
  • Vaccinium corybosum 'Brigitta Blue' Savanyú földbe ültessük! Ismertető videónk hasznos információkkal: https://www.youtube.com/watch?v=HKvX2sJJKJ0 Konténeres növények.
  • Diospyros kaki 'Chocolatino' Nevét különleges, csokoládéra emlékeztető gyümölcsszínéről kapta. Csersavmentes termésű. Konténeres termőképes koronás fák 10L-es konténerben.

    Csak személyes elvitellel!

  • Mediterrán hangulatú örökzöld fáját egész Európában ültetik, nem utolsó sorban gyümölcséért, melyből tradicionális, speciális hidegen sajtolással készítik az értékes olivaolajat. Érdekesség, hogy a leveléből kinyert olaj is rendkívüli, melynek antiszeptikus hatást tulajdonítanak. Védett, szélmentes helyen -15°C-ig télálló. Konténeres, törzses, gömbkoronás fák. A fotó illusztráció, megjelenés hasonló.
  • Asimina triloba 'Sunflower'
    Az annónafélék családjába tartozó, kisebb termetű lombhullató cserje, vagy fa. Csoportosan fejlődő, ehető, 10-20 cm hosszú termése banánra emlékeztet, héján az érés során fekete foltok jelenhetnek meg, ez nem befolyásolja az ízét. Augusztus közepétől szedhető. Éretten puhul, jellegzetes, finom illata van. Az íze egyesek szerint a mangóéra, mások szerint a vaniliasodóra (vaniliapudingra) emlékeztet, ami biztos, hogy az egyik legfinomabb trópusi jellegű, tápláló gyümölcs. Frissen fogyasztható. Hosszabb tárolásra nem alkalmas. Semleges, vagy enyhén savanyú, jó vízáteresztő képességű talajra van szüksége. Fiatal korában érdemes gyakrabban öntözni (télen nem kell). Nagyon jó télálló képességű, akár a -30°C -t is kibírja. A termések jobb kötődéséhez ajánlott 2 különböző növény ültetése. Beporzás: A pawpaw virága kétivarú, tartalmazza a hím és a nős reprodukciós részt, de nem önporzó (kivéve 2 fajta, a Sunflower és a Prima). Ezért 2 genetikailag különböző fát szükséges ültetni (pl.: 2 különböző oltványt, 1 oltványt és 1 magoncot, vagy 2 magoncot). A virág hímelőző (protogynaus) és az érett kifejlett bibe nem túl hosszú ideig fogékony, amikor a hím pollenek hullanak és szüksége van idegenbeporzásra, egy másik, pawpaw fától. A természetes beporzás feladata a légy és bogárfajokra van bízva. Konténeres oltványok.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -30°C
    Tápanyagigény:
    Közepes
    Vízigény:
    Nagy
    Fényigény:
    Félárnyék
    Az oltványok általában 4 éves koruktól fordulnak termőre, de meg kell erősödjenek az ágai, hogy elbírják a gyümölcsöket.

    Nézze meg rövid ismertető videónkat az Indián banánról:

    https://www.youtube.com/watch?v=_tLjvKNvbbA&feature=youtu.be
  • Diospyros kaki 'Vaniglia'
    Régi, Olaszország déli részeinek leggyakoribb fajtája. Közepes növekedési erejű.
    Világosabb színű, kissé gerezdekre osztott, csúcsosodó, középnagy méretű, beérés után lédús, édes, kellemes vaníliás ízű gyümölcsöt termő fajta. Betakarítás: november-december Általánosságban a datolyaszilváról: Délkelet -Ázsia, Kína és India ősi kultúrnövénye. Szép fái a matuzsálemi kort is megérhetik. Az ébenfafélék családjába tartozik. Termesztése mai fő központja a Földközi-tenger medencéje. Távol-Kelet kertjeitől Amerikáig mindenütt megtalálható a szubtrópusi és a szubmediterrán klímában. Nagy bőrszerű, fényes levelei szép díszek, igazi mediterrán hangulatot árasztanak. A 2-3 cm-es  virágai egyesével nyár elején nyílnak. A gyümölcsök ősszel kezdenek érni. Nagy méretű termése közel a fél kilogrammot is elérheti. A termések alakja igen változatos. Lapított gömb, szögletes és megnyúlt típusok is előfordulnak. A hamvaszöld, viaszos gyümölcsök ősszel színeződnek, citrom, narancs vagy vörös színt kapnak. A lombszíneződéssel egy időben színeződő ragyogó sárga termések különleges szép díszei a kertnek. A termések sokáig a fán maradnak. Tárolás és utóérés után narancssárga húsa puha , édes sárgabarack ízű. A gyümölcs októberben érik , akkor szedhető ha a teljes felülete beszíneződött , de a fán maradva a néhány fokos fagy sem árt neki . A gyümölcs különféle anyagokat tartalmaz ( csersav, tanninok ) melyek friss fogyasztásnál összehúzó hatásúak mint a kökény . A gyümölcsöket nagyüzemileg etiléngázzal kezelik melytől a gyümölcsben lévő savak elbomlanak . Házilagos körülmények között egyszerűen almák közé kell rakni . Az alma érésekor megfelelő mennyiségű etiléngáz szabadul fel amitől a datolyaszilvában lévő csersav elbomlik és a gyümölcs megpuhul. A gyümölcsök feldolgozva elvesztik összehúzó hatásukat. A hazai gyümölcsökhöz hasonlóan lehet belőlük befőtt, lekvár, Japánban nagy mennyiségben aszalják, ami különleges csemege. A termés kellemesen vaníliás ízű. Csersavasan előnye, hogy gyümölcsei télen hónapokig eltarthatóak egy hűvös, fagymentes kamrában. Fogyasztás előtt néhány nappal 1 adag datolyaszilvát 2 adag alma mellé tegyünk be. Légmentesen zárjuk a zacskót és akkor vegyük ki,( 2-4 nap) ha már kívülről is érezzük megtapogatva, hogy puha (ilyenkor sem kibontva tapogatjuk, csak zacskón keresztül). Ilyenkor már szép sötét narancssárga és kellően puha. A csumáját eltávolítva egyszerűen kikanalazható a héjból vagy négyfelé vágva tálalható. A héját nem ajánlott elfogyasztani. Ültetési javaslat: Ásott gödörméret 80×80×60cm. A gödör beiszapolása legalább 10L vízzel. Fánként 10/15kg érett szarvasmarhatrágya keverése a kidobott földhöz, majd a keverék visszadolgozása, tömörítése. Újabb locsolás. A facsemete alapos kikötözése rugalmas(!), lehetőleg gumikötözővel. Az első év a begyökeresedés időszaka, így ha nem esik rendszeresen csapadék, többször nagyobb adag vízzel szükséges locsolni. Konténerben lévő sokágas nagykoronás oltványok. Mérete miatt elsősorban személyes elvitellel vásárolható meg!
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -20 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Ficus carica Brown Turkey Török származású, édes, bőtermő, barnás színárnyalatú termése miatt népszerű fügefajta. Évente többször is terem, ha az időjárás kedvező. Védett fekvésű, napos helyre, tápanyagban gazdag földbe ültessük. Fagytűrés: - 15°C  
  • Latin név: Punica granatum 'Acco'
    Izraeli fajta. Korán, már szeptember elején érik. Termése mutatós, közepesen nagyméretű, a héj és a magok színe rubinpiros. Kellemes édes ízű fajta. Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Lúgos (meszes)
    Télállóság:
    -15 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Kis vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Punica granatum 'Parfianca' Ázsiai eredetű, termő gránátalma-fajta. A gyümölcs érési ideje szeptember vége-október, időjárástól függően. Jól tárolható. Formája gömbölyű. Élénk narancsvörös színű. Magjai rózsaszínűek, édesek, lédúsak, lágyak, frissfogyasztásra és préselt lének is kitünőek. Az egyik legfinomabb gránátalma fajta.

    Konténeres növények.

  • Asimina triloba 'Prima 1216' Nagyon jó ízű, bőtermő, nagy kerekded gyümölcsű, önporzó fajta. Itáliában nemesítették. Kisebb termetű lombhullató cserje, vagy fa. Csoportosan fejlődő, ehető, 10-20 cm hosszú termése kiváló ízű. Augusztus közepétől szedhető. Termésének íze kellemesen vaníliás, állaga omlós, az egyik legfinomabb trópusi jellegű, igen tápláló gyümölcs. Átlagos mérete: 200g/db. Frissen fogyasztható, mivel szüret után pár nap alatt beérik. Semleges, vagy enyhén savanyú, jó vízáteresztő képességű talajra van szüksége. Fiatal korában érdemes árnyékolni és rendszeresen öntözni. Nagyon jó télálló képességű, akár a -30 fokot is kibírja. A termések jobb kötődéséhez ajánlott 2 különböző növény ültetése. Általánosságban a Paw: Beporzás: A pawpaw virága kétivarú, tartalmazza a hím és a nős reprodukciós részt, de nem önporzó (kivéve a Sunflower és a Prima). Ezért 2 genetikailag különböző fát szükséges ültetni (pl.: 2 különböző oltványt, 1 oltványt és 1 magoncot vagy 2 magoncot). A virág hímelőző (protogynaus) és az érett kifejlett bibe nem túl hosszú ideig fogékony, amikor a hím pollenek hullanak és szüksége van idegenbeporzásra, egy másik, pawpaw fától. A beporzást a Rózsabogár és egyéb rovarok végzik. 3 Literes konténerben lévő oltványok.
  • Latin név: Vaccinium corymbosum 'Blue Jay'
    Középerős növekedésű, felfelé törő hajtásrendszerű. Gyümölcse elhúzódóan érik július végétől
    szeptember elejéig. Fürtje nagy, tömött szerkezetű. Bogyója nagy, középkék színű, hamvas. Íze mérsékelten fűszeres. Savanyú talajt igényel. Dézsában is tartható. Dísznövényként is dekoratív, narancs-piros őszi lombszínével is díszít.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Rubus fruticosus ’Loch Ness'

    Nagytermésű, bőtermő, tüske nélküli fekete szederfajta. Friss fogyasztásra, vagy lekvárnak, szörpnek is kitünő. Szüretelés: Augusztus közepe Télállóság: -25 fok Talajigény: tápanyagban dús Vízigény: átlagos, de kánikula idején korán reggel, vagy este locsoljuk, így terméseit megtartja Fényigény: napos/félárnyékos  
  • Vaccinium corymbosum 'Patriot' Vitaminban gazdag, hamvaskék, fürtökben termő gyümölcse viszonylag korán, már június végétől szüretelhető. Kizárólag savanyú, tápanyagban gazdag földben, napos/félárnyékos helyen fejlődik megfelelően. Nem önporzó! Ha már van áfonyája, vagy ültet a közelébe egy másik fajtát, szépen fog teremni. Kifejlett magasság: kb 1,5-2 m Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Ficus carica 'Györöki Lapos' Termése nagyméretű, pogácsa formájú, lila, édesen kellemes ízű. Július közepétől kétszer is terem. Erős növekedésű, 5-6 m magas fának is nevelhető. Kimagaslóan jó fagytűrő (-20 fok.) Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Lúgos (meszes)
    Télállóság:
    -20 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Ficus carica 'Györöki Lapos' Termése nagyméretű, pogácsa formájú, lila, édesen kellemes ízű. Július közepétől kétszer is terem. Erős növekedésű, 5-6 m magas fának is nevelhető. Kimagaslóan jó fagytűrő (-20 fok.) Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Lúgos (meszes)
    Télállóság:
    -20 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Közepes növekedésű kis fa, vagy bokor. Erős, haragoszöld bőrszerű levelei vannak. Gyümölcsei zölden is szedhetők, vékony héjúak, lédúsak és zamatosak. Bőtermő. Magja kevés. Télen 0-9 C fok körüli világos helyen tartsuk. Tavasztól őszig trágyázzuk, ezt meghálálja. A kínai gyógyászatban a leveleit fogfájásra ajánlják. Egy friss levél elrágásával enyhül a fogfájdalom. Konténeres növények tele termésekkel (2020.10.22.).
    Talajtípus:
    Savas (tőzeges)
    Télállóság:
    0 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Félárnyék
  • Feijoa sellowiana A guava, Feijoa, Mirtuszdió, vagy Brazil guava Közép-Amerika trópusi területein őshonos, de kultúrába vonása következtében a világ számos országában jelen lévő örökzöld növény. Eredetileg 3,5–10 m közötti magasságot elérő (hazánkban csak 2-4m), terebélyes fa, és mivel fás szára gyakran alacsonyan elágazik, nagyobb bokornak, vagy cserjének is tekinthető. Idősebb korában a kérge vörösesbarna színűvé válik, pikkelyesen hámlik a törzsről. Leveleinek alsó fonákja szürkésfehéren molyhos. Gyümölcse tojásformájú, kívül vastagabb sötétzöld héjjal borított. A guava fajták közül a Mammut a legnagyobb termésű (a tojásnagyságot is elérheti)! Utóérő gyümölcs. Éretten az íze és az illata is egyedülálló! Gazdag C-vitaminban és pektinben. Szép virágai is ehetőek, exclusive éttermek használják elsősorban desszertek dekorációjaként. Jó vízáteresztő, humuszban gazdag közegbe ültessük, sok vizet igényel. Lehetőség szerint esővízzel öntözzük. Konténeres növények. Fényigény: teljes napfény/félárnyék Talajtípus: közömbös Vízigény: átlagos/magas Tápanyagigény. magas Télállóság: -15°C (Aranyszabály: ahol a füge bírja, ott a guava és a gránátalma is)      
  • Rubus fruticosus ' Black Satin' Erőteljes növekedésű, ellenálló fajta. Kivételesen nagy termése fényes fekete színű, hosszúkás hengeres alakú. Ízletes gyümölcsű tüskementes fajta. Konténeres növény.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény
  • Zanthoxylum piperitum
    Lombhullató cserje, vagy kisebb fa, átlag 2x2 méter terjedelmű. Kína, Japán, Korea hegyeinek gyakori növénye. Magyar elnevezése szecsuáni származására utal. Átellenes állású, szárnyalt levelei mutatósak. A levélalapok tüskések. Egylaki növény, egyivarú virágokkal. Jelentéktelen, sárga virágai Május-Június hónapokban nyílnak. Ragyogó vörös és illatos bogyói őszre bíborszínűvé érnek. Termést már a 2-3 éves növény is hoz. Metszéssel alakítható. A termés illóolaja terpénekben és dipenténekben, a levélé pedig monoterpén származékokban és hat szénatomos telítetlen vegyületekben gazdag. A szecsuáni borsnak botanikailag semmi köze a fekete, vagy a fehér borshoz. Alkalmazási is eltér a megszokottól, hiszen itt nem a fekete mag kerül elfogyasztásra, hanem az először rózsaszínű, majd száradás után fekete magköpeny. Egészben, vagy őrölt formában használjuk a mámoros illatú magköpenyt. Több ázsiai fűszerkeverék alkotórésze. Az íze valóban friss borsos, a citrom és a menta íz keveredve borzongató, nyelvzsibbasztó érzést generál, ha magában elrágjuk. Gyógyhatása: Segíti az emésztést, vértisztító. Írásos feljegyzések szerint elpusztítja a parazitákat, és megszünteti a hasfájást. Rövid időre megszünteti a fogfájást. Gasztronómiai jelentősége és felhasználása: A receptekben gyakran ajánlják előbb úgy megpirítani, hogy még benne van a fekete fényes mag, aztán szétnyomjuk, és a magot kidobjuk. A kínai konyha egyik jellegzetes fűszerhasználati módja, hogy a szecsuáni borsot sóval együtt száraz serpenyőben átsütik. Ezt kis tálkában teszik az asztalra, és ebbe mártogatják a különböző sült húsokat (csirke, kacsa, disznó). Többnyire a főzés végén teszik az ételbe. Gyömbérrel, és a csillagánizzsal együtt, az erős szecsuáni konyha népszerű fűszere. Amikor sokat eszünk belőle, a szájunk elzsibbad ez a „Ma la”. A szecsuáni bors olaj formájában is használatos «Sichuan pepper oil». Nagyon népszerű ételek a forró olajban készült tészta. Közismert recept a gyömbérrel, szecsuáni borsos olajjal, barna cukorral, rizsecettel, és zöldségekkel készült tészta. Az indonéz konyha megőrölve, csilivel keverve adja a hús és halételekhez. A szecsuáni bors az egyik alapvető fűszere a nepáli, bhutáni, tibeti konyháknak, mivel ezeken a területeken termesztik. Az egyik himalájai jellegzetesség a momo — a hagymával, fokhagymával, és szecsuáni borssal ízesített darált jak hússal töltött félhold alakú tésztás 'táskák'. Japánban a Zanthoxylum sancho megszárított és porrá őrölt leveleit teszik mértékkel a tésztalevesekbe. Az egész és friss leveleket a kinomet, használják a zöldségek, különösen a bambuszrügyek aromatizálására, és a levesekbe. A szecsuáni bors az egyik összetevője a tradicionális kínai ötfűszer keveréknek, és a Shichimi togarashi, a japán hétfűszer keveréknek is. Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -20 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Közepesen tápanyagigényes
    Vízigény:
    Közepes vízigény
    Fényigény:
    Félárnyék
  • Rubus 'Dirksen thornless'
    Tartása igazán egyszerű és kitűnő választás gyermekbarát kertekbe. Fekete színű, édes, lédús termését nyár végén hozza. Őszi lombszíne igazán mutatós, levelei sárgás vöröses színben pompáznak. Legjobban a napsütéses, déli, délnyugati fekvésű helyeken érzi jól magát, de kerüljük a tűző napra ültetését. A 2.év tavaszán vágjuk vissza a gyenge tősarjakat. Támrendszerrel érdemes nevelni, ha már a növények ágai elérték a 1,5 m-es magasságot. A szeder számára fontos a jó vízellátás és a megfelelő tápanyagellátás. A metszéssel egy időben trágyázzuk is, így bőséges terméshozamra számíthatunk. Konténeres növények.
    Talajtípus:
    Közömbös
    Télállóság:
    -30 fokig télálló
    Tápanyagigény:
    Kifejezetten tápanyagigényes
    Vízigény:
    Nagy vízigény
    Fényigény:
    Teljes napfény